主    旨：    有關本中心公告修訂技術士技能檢定「飲料調製」職類乙級術科測試場地及機具設備評鑑自評表，請依說明辦理，請查照。
     
說    明：     
     一、    配合旨揭職類乙級術科測試試題修正(公告修訂日期113年11月22日版本)，自評表修正內容如下（將於114年1月1日起啟用）：
     　　    (一)玻1可林杯：原規格為360ml（±5ml），修訂為360ml（±10ml）。
     　　    (二)玻12托地杯：原規格為240ml（±10ml），修訂為230ml（±20ml）。
(三)【葡萄酒類】及【配料類】檢定材料，於場地評鑑時，不列入評鑑，但需配合試題之規定於測試前準備齊全。檢定時可使用不同品牌混合，並須遮蓋中文標示。
     　　    (四)酒9卡魯哇咖啡香甜酒：原備註為20％ABV以上，俢訂為16％ABV以上。
     　　    (五)酒13藍柑橘香甜酒及酒15綠薄荷香甜酒：原備註為24％ABV以上，俢訂為18％ABV以上。
     　　    (六)酒27水蜜桃香甜酒：原備註為18％ABV以上，修訂為16％ABV以上。
     　　    (七)增修【配料類】標題說明：檢定時需於有效期限內(請保留原包裝供檢視)。
     　　    (八)配18鳳梨汁：原規格及數量為190~360ml易開罐裝1箱，修訂為700ml以上2瓶。
                (九)配20蘇打水或原味氣泡水：原規格為300~600ml/24以上，罐裝／瓶裝，修訂為330~600ml/24以上，罐裝／瓶裝。
     　　    (十)【生鮮類】標題說明修正為「本大項材料，術科測試前參照術科測試應檢參考資料備妥，且須於有效期限內(請保留原包裝供檢視)」。
     　　    (十一)【消耗品類】標題說明修正為「不列入評鑑，但需配合試題之規定於測試前準備齊全」。另刪除應檢人自備項目：廚房紙巾及服務巾。
     　　    (十二)【檢定用品類】標題說明：「☆」號者於場地評鑑時，不列入評鑑，但需配合試題之規定於測試前準備齊全。
     　　    (十三)其餘酌修文字內容及配合自評表共版調整。
二、    請貴單位務必於辦理術科測試前，依新修訂之場地及機具設備評鑑自評表自行調整竣事，以符合規定，本案無需重新申請場地評鑑。
三、    旨揭職類級別自評表已公告於本中心網站首頁（https://www.wdasec.gov.tw）／首頁／術科測試場地專區／術科測試場地及機具設備評鑑自評表／20600飲料調製職類項下，請下載使用。